WooCommerce 訂單日期

$order->get_date_paid(); //付款日期
$order->get_date_completed();//完成日期

//回傳的物件為 WC_DateTime （繼承 PHP DateTime）

$thedate = new WC_DateTime();
$thedate->date('Y/m/d');

參考資料：

https://woocommerce.github.io/code-reference/classes/WC-DateTime.html